Venerdì 19 dicembre 2025, dalle 19.00
Teatro Niccolini, Firenze
Un appuntamento imperdibile per celebrare il nuovo raccolto dell’Olio DOP Chianti Classico nell’incantevole cornice del Teatro Niccolini, il più antico teatro di Firenze, per una sera trasformato in un palcoscenico dedicato all’eccellenza gastronomica del Gallo Nero.
Protagonista della serata sarà un menu tutto in abbinamento agli olii del Gallo Nero, studiato appositamente da Andrea Perini, lo “chef all’extravergine” del ristorante Al 588, da sempre interprete di una cucina che pone l’olio al centro del piatto. Per l’occasione, Perini, proporrà un menu di quattro portate ispirato al nuovo raccolto, in un viaggio interattivo tra sapori e profumi, accompagnato dai vini selezionati del Consorzio Vino Chianti Classico.
Dalle ore 19.00: banco d’assaggio e seminario dedicato al trade
Ore 20.30:Cena con menu di quattro portate
Info e registrazioni qui.
