Estamos en BioCultura (de)mostrando que otra agricultura es posible

A través de nuestro modelo ‘Campos Vivos’, ponemos sobre la mesa cómo recuperar la biodiversidad y mejorar la rentabilidad de los productores

Cata de aceites de oliva recién cosechados, degustación de productos artesanos, cocina en vivo de la mano del chef Mikel Olaizola Garcia… Éstas son solo algunas de las propuestas para disfrutar en nuestro stand en esta edición de Biocultura y con las que intenta consolidar un modelo de agrario que reconcilie agricultura y biodiversidad.

Para ello,  hasta el próximo domingo, exhibiremos nuestra gran apuesta por unos campos vivos y enseñaremos a todos los asistentes a la Feria cómo se puede demandar naturaleza como consumidores a través de ejemplos tangibles, como con los arroces, pasta y legumbres Riet Vell, producidos de acuerdo a la normativa de la agricultura ecológica y con métodos y técnicas que contribuyen a la supervivencia de espacios únicos, así de como de los aceites, vinos y harinas resultantes de los proyectos demostrativos Olivares Vivos, Secanos Vivos y Montes Vivos con los que estamos demostrando que la conservación e incluso la mejora de la biodiversidad y el incremento de la rentabilidad por parte de los productores no son conceptos antagónicos.

La primera semilla: Riet Vell

Desde hace años, en SEO/BirdLife trabajamos por una agricultura que respete la biodiversidad, fomentando la conservación de las aves y la naturaleza a la vez que asegura una rentabilidad a los agricultores basada en un valor diferencial de futuro.

Una de las primeras semillas se plantó en el Delta del Ebro con el proyecto Riet Vell, pionero en trabajar por una agricultura viable que contribuyera a la conservación de especies y hábitats amenazados en espacios naturales sumamente valiosos como los humedales o las zonas esteparias.

Se trata de una empresa creada por nuestra organización en 2001 con el objetivo de conservar la biodiversidad en los humedales y ecosistemas agrarios, garantizando la sostenibilidad y los precios justos en toda la cadena de producción. Para ello, se adquirió una finca de 52Has en el propio Delta del Ebro destinada a la producción ecológica de arroz, contribuyendo a la supervivencia de unos ecosistemas únicos en Europa, al tiempo que se favorece el desarrollo socioeconómico de áreas rurales con unas prácticas agricolas extensivas y tradicionales.

Riet Vell también comercializa pasta elaborada con trigo duro de zonas esteparias del valle del Ebro, donde la calidad se ve favorecida por un clima seco y extremo, y legumbres procedentes del entorno de humedales endorreicos en las llanuras cerealistas de Castilla la Mancha.

Este proyecto marcó un hito en nuestra trayectoria al demostrar que conservación y producción podían convivir en equilibrio y a partir de esa experiencia inicial, consolidamos nuestra apuesta con un nuevo enfoque estratégico basado en el modelo ‘Campos Vivos’.

Unos Campos Vivos

El proyecto LIFE Olivares Vivos, fue el primero en demostrar, con base científica y a escala europea, que recuperar biodiversidad en el campo mejora la rentabilidad de los agricultores y que es posible posicionar ese valor añadido en el mercado. Con este enfoque estratégico, el consumidor toma un papel protagonista y tiene la oportunidad de apostar con garantías por la naturaleza, «con el tenedor en la mano».

Desde su concepción, Olivares Vivos nace con una vocación clara de transferencia: extender su modelo a otros cultivos estratégicos para la conservación de la biodiversidad en la Unión Europea. Así surge Campos Vivos, como la evolución natural de ese modelo, generando un sistema de agricultura adaptado a distintos cultivos que recupera biodiversidad y la transforma en rentabilidad, a partir de un sello de certificación que convierte esa biodiversidad recuperada en un valor reconocido y rentable en el mercado agroalimentario.

Con esta estrategia, se ha impulsado su replicación por toda la UE y se han iniciado las transferencias del modelo al cereal y el viñedo (Secanos Vivos) y a sistemas forestales (Montes Vivos).

Campos Vivos es un modelo de gobernanza y diálogo, donde cooperan agricultores, cooperativas, técnicos, científicos, administraciones y consumidores. Un modelo que escucha al campo y responde con soluciones reales.

De este modo, el modelo ‘Campos Vivos’ no es solo un modelo de conservación de la naturaleza. Es una forma de mirar el campo, de habitarlo, de cultivarlo y de protegerlo. Es una alianza entre biodiversidad, agricultura y personas. Porque frente al abandono rural, el monocultivo y la pérdida de biodiversidad, SEO/BirdLife propone una alternativa concreta, viable y esperanzadora: un campo vivo para un futuro común.

Una experiencia sensorial “Viva” en BioCultura Madrid

La gran apuesta de SEO/BirdLife por unos ‘Campos Vivos’ se materializará en esta 41ª edición de BioCultura no sólo con nuestra presencia en el stand 150 de la feria, si no también a través de una de una variada y estimulante propuesta de actividades en la que se mostrarán que es posible compatibilizar la recuperación y mantenimiento de la biodiversidad con el desarrollo rural en nuestros montes, así como con el incremento de la rentabilidad de la agricultura de secano y del olivar.

• De este modo, el viernes a las 17 horas tendrá lugar una cata de AOVE Olivares Vivos en el Espacio Showcooking Ecogastronómico.
• También el viernes en el Espacio Showcooking Ecogastronómico, pero a las 19 horas se llevará a cabo una degustación de productos Secanos Vivos para saborear la biodiversidad de la mano del chef Mikel Olaizola Garcia.
• El sábado a las 12 horas podremos saborear tres pastas artesanas en otra degustación de Secanos Vivos en este caso con Enrique Sánchez Gutiérrez.
• Y el broche final lo pondrá Montes Vivos con una charla sobre cómo compatibilizar e integrar la biodiversidad en sistemas forestales para el fomento del desarrollo rural (el domingo a las 13 horas en el Ágora).

Más información aqui.

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