Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per i vitelli baliotti da vita e per i bovini maschi da ristallo razza Charolaise ed incroci francesi e Limousine nazionali.
Nel comparto delle carni bovine si rileva l'aumento dei prezzi dei quarti posteriori di vitellone maschio e femmina e la diminuzione dei prezzi dei quarti anteriori di vitellone maschio e femmina.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in aumento i prezzi di frumento n. 3, frumento tenero foraggero, mais nazionale ed estero, sorgo, orzo, farine di mais, semi e farine di soja; prezzi in flessione, invece, per crusca e tritello.
Il listino dei foraggi riporta prezzi in flessione per l'erba medica fienata 1° taglio f.co luogo di produzione.
Tra i derivati dal latte, prezzi in aumento per lo zangolato di creme fresche per la burrificazione e per il Formaggio Parmigiano Reggiano produzione minimo 18 e 30 mesi e oltre (prezzo minimo) e produzione 24 mesi e oltre.
Prossimo listino: lunedì 3 giugno 2024
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena
