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Redopetrol incorpora QualityFry como unidad de negocio en su estación de servicio
La oferta de comida caliente en estaciones de servicio se ha convertido en un elemento clave para mejorar la experiencia del cliente y generar nuevas oportunidades de negocio. En este contexto, Redopetrol, ubicada en Bahía Blanca (Argentina), ha apostado por la tecnología de QualityFry para ampliar su propuesta gastronómica de forma eficiente, segura y rentable.
De la mano de nuestro distribuidor Baires Cocina, visitamos sus instalaciones para conocer de primera mano cómo la incorporación del modelo iQ635 de QualityFry ha transformado su operativa diaria.
Una solución pensada para el ritmo real de una estación de servicio
Florencia, propietaria de Redopetrol, destaca desde el primer momento la rapidez y facilidad de uso del equipo. El modelo iQ635 permite trabajar con hasta 6 productos simultáneamente:
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2 productos en cocción
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4 productos en espera dentro de la tolva
Esta capacidad facilita enormemente el servicio en momentos de alta afluencia, habituales en estaciones de servicio, donde el tiempo de espera y la agilidad operativa son determinantes.
Además, el equipo es muy intuitivo, lo que permitió al personal aprender a utilizarlo en muy poco tiempo, sin necesidad de formación compleja ni perfiles técnicos especializados.
“Cuando se dieron cuenta de que era apretar un botón, que baje el producto y salga en segundos, nos dimos cuenta de que eso era lo que estábamos necesitando”
Calidad constante y sin mezcla de sabores
Rodopetrol trabaja con aros de cebolla, papas fritas, nuggets, croquetas y una gran variedad de productos. Uno de los aspectos más valorados por Redopetrol es la calidad del resultado final del producto. Gracias al sistema de absorción de vapores durante el proceso de cocción:
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No se producen mezclas de sabores
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La comida sale seca, crujiente y en su punto
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Se garantiza una calidad constante en cada preparación
Esto permite ofrecer una carta variada sin comprometer el sabor ni la experiencia del cliente final, incluso trabajando con distintos productos de forma consecutiva.
“En el horno de aire no era lo mismo”
Rapidez, seguridad y tranquilidad para el operario
La seguridad es otro de los puntos clave que Florencia resalta. El diseño del equipo reduce al mínimo el contacto del operador con el aceite caliente, lo que permite trabajar con total tranquilidad y sin riesgo de quemaduras.
La rapidez del proceso es igualmente destacable: los productos se preparan en pocos minutos, lo que mejora los tiempos de servicio y optimiza el trabajo del personal, especialmente en horas punta.
“Teníamos miedo a que los chicos se quemaran, tuvieran algún riesgo. Con esta máquina solucionamos todo eso”
Plug & play: sin instalación ni obras
El modelo iQ635 es un equipo plug & play, lo que ha supuesto una gran ventaja para Redopetrol:
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No requiere instalación
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No necesita campana de extracción
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No requiere conexión a gas
Basta con una toma eléctrica para comenzar a trabajar. Esto permite implementar un punto de comida caliente sin obras, sin trámites complejos y con una puesta en marcha inmediata, algo especialmente valorado en entornos como estaciones de servicio.
“Muy fácil la instalación: Llegó, la instalamos y ya la empezamos a usar”
Mantenimiento sencillo y consumo de aceite optimizado
En cuanto al mantenimiento, la experiencia también ha sido muy positiva. El equipo cuenta con un sistema de filtrado diario, lo que hace que el cambio de aceite sea sencillo y llevadero, sin interferir en la operativa diaria.
La cuba se puede desmontar pieza por pieza, y la mayoría de sus componentes pueden introducirse en el lavavajillas, excepto la resistencia, lo que facilita una limpieza rápida y eficaz.
Además, la iQ635 funciona con solo 5,5 litros de aceite, que se filtra y reutiliza, permitiendo una reducción significativa del consumo y un mejor control de los costes operativos.
“5 litros y medio de aceite[…], sabiendo que se puede reutilizar si lo filtras bien. Se puede puede volver a utilizar una o tres veces y no tenéis tanto consumo de aceite”
Una auténtica unidad de negocio
Para Redopetrol, la iQ635 de QualityFry no es solo un equipo de cocina, sino una unidad de negocio en sí misma. Les permite ofrecer comida caliente de calidad, ampliar su oferta de servicios y generar un nuevo flujo de ingresos sin aumentar de forma significativa la complejidad operativa.
Este caso de éxito demuestra cómo la tecnología QualityFry se adapta perfectamente a entornos de retail y estaciones de servicio, ayudando a los negocios a:
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Optimizar procesos
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Mejorar la rentabilidad
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Ofrecer una mejor experiencia al cliente
Tecnología que se adapta al negocio real
La experiencia de Redopetrol en Bahía Blanca es un ejemplo claro de cómo QualityFry aporta soluciones reales a las necesidades actuales del foodservice. Equipos eficientes, seguros, fáciles de usar y diseñados para funcionar desde el primer día, sin obras ni complicaciones.
En QualityFry seguimos trabajando junto a nuestros distribuidores y clientes para transformar espacios cotidianos en puntos de venta de comida caliente rentables, modernos y preparados para el futuro.
