Ingredients
- 75 Hojas de espinacas
- 50 Puerros
- 2 Sal de escamas
- 2 cc AOVE
- 20 Almendras
- 25 Piñones
- 20 Pasas rubias
- 5 Hierbas sakura
Method
Cocer los tortelloni en agua hirviendo con sal 3-4 minutos. Escurrir.
En sartén, tostar nueces, avellanas o piñones en seco hasta que aromen. Reservar.
Fundir mantequilla en la misma sartén con salvia. Añadir los tortelloni.
Mezclar suavemente y añadir los frutos secos tostados.
Servir con parmesano rallado y pimienta negra.
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