Tortilla de brócoli y queso chedar

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de brócoli cocido y picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

  1. En un tazón grande, batir los huevos, la leche, el queso cheddar, el brócoli, la sal y la pimienta.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
  3. Verter la mezcla de huevo en la sartén y cocinar durante 5-7 minutos, o hasta que la tortilla esté cuajada.
  4. Doblar la tortilla por la mitad y servir.