Ce poste est à pourvoir à CHARENTON LE PONT.
Cuisinier H/F
L’agent sera placé sous l'autorité hiérarchique de la Directrice du Multi-Accueil.
MISSIONS
- Confectionner les menus, les repas et les présenter,
- Gérer les stocks et les commandes,
- Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux.
Activités principales :
- Production de préparations culinaires,
- Entretien et hygiène des ustensiles et des locaux (cuisine, réserve),
- Elaboration des menus en respectant les règles de diététique infantile en collaboration avec la directrice,
- Préparation des repas des enfants dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (application de la méthode HACCP),
- Réceptionner les denrées alimentaires livrées par les fournisseurs dans le respect de la méthode HACCP et gérer les stocks.
