Mercati sociali contadini, dialoghi sulla montagna e presentazioni di libri, ma anche cene, degustazioni e incontri sul buono, pulito e giusto…dei vestiti! Anche questa settimana le Condotte e Comunità di tutta Italia animano le regioni con i loro eventi slow. Scopri i prossimi appuntamenti!
Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino – Alto Adige, Friuli – Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Campania, Puglia e Sicilia. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.
In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Clicca qui per conoscere tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!
Dal 3 marzo ritorna la Food to Action Academy, la formazione gratuita riservata ai soci e dedicata a chi vuole conoscere meglio il sistema alimentare per fare scelte più consapevoli. Un percorso ricco di ospiti e temi differenti per immaginare “Un’altra idea di mondo” a partire dal cibo. Scopri tutti gli incontri!
Trentino – Alto Adige
Canezza (Tn)
Giovedì 26 febbraio alle 19.30, presso l’Osteria Storica Morelli, Slow Food Trentino-Alto Adige Südtirol ti invita a cena per celebrare il Broccole di Torbole, Presidio Slow Food. Uno degli appuntamenti che i Cuochi dell’Alleanza dedicano a questo ortaggio celebrandolo attraverso le loro preparazioni.
Costo di partecipazione:
- 48 € per i soci
- 55 € per i non soci
Prenotazioni al 0461509504 o via mail info@osteriastoricamorelli.it
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Grumes (Tn)
Sabato 7 marzo alle 10, presso il Teatro delle Fontanelle, Slow Food Trentino-Alto Adige Südtirol ti invita a uno degli appuntamenti del percorso Montagna 2050! Un ciclo di incontri che nei prossimi mesi toccherà diverse valli trentine per dialogare sul futuro delle terre alte, sulle comunità che le abitano e sui modelli di sviluppo possibili. Viene poi offerto un pranzo conviviale ai partecipanti, preparato dalla comunità ristorante Il Grillo.
L’ingresso è gratuito
Per informazioni scrivere a slowfoodtaas@gmail.com
Per partecipare compila qui il modulo
Vigolo Vattaro (Tn)
Sabato 7 marzo dalle 9.30 alle 13, presso Piazza Marzari, la Comunità Slow Food Altipiani Cimbri ti invita al Mercato della Terra! L’appuntamento con la spesa a km 0 che, ogni due settimane, torna a farti conoscere i produttori locali.
L’ingresso è gratuito
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Friuli – Venezia Giulia
Claut (Pn)
L’11 e 12 aprile dalle 10 alle 18, presso il lungolago del lago di Barcis, Slow Food Pordenone ti invita a scoprire il Pestith: uno dei fermentati più caratteristici delle Valli Cellina e Vajont, nonché Presidio Slow Food. Una festa ricca di incontri, cucina e saperi tramandati per addentrarsi insieme nel mondo dei fermentati.
L’ingresso è gratuito
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Veneto
Sommacampagna (Vr)
Domenica 1 marzo dalle 9 alle 13, presso Piazza della Repubblica, Slow Food Verona Ovest ti invita al Mercato della Terra! L’occasione perfetta per fare una spesa a km 0, incontrare i produttori locali e gustare un bicchiere di Custoza DOC in compagnia!
L’ingresso è gratuito
Visita il sito del Mercato per saperne di più
Villorba (Tv)
Giovedì 26 febbraio alle 19.30, presso il ristorante Caffè in Cucina, torna Let it bean, l’evento a cura di Slow Food Treviso per celebrare i legumi! Oltre a degustare i piatti dello chef Alessio Trevisol, l’edizione di quest’anno prevede una novità: i partecipanti potranno votare il loro piatto preferito e il vincitore rimarrà in menù fino a fine marzo! Ospite della serata, la chef Silvia Bettiol che ci darà una serie di consigli su come conservare, cucinare e abbinare al meglio i legumi.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci e under 30
- 30 € per i non soci
Prenotazioni a: 340 0011263 – treviso@network.slowfood.it
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Lombardia
Gambolò (Pv)
Giovedì 26 febbraio alle 19.30, presso il Birrificio di Gambolò, una degustazione a cura di Slow Food Vigevano e Lomellina per scoprire il mondo delle birre artigianali attraverso quattro abbinamenti con salumi, formaggi e cioccolato. A guidare l’esperienza, Simone Ghiro del Birrificio di Gambolò, che racconta la filosofia produttiva e le materie prime dietro al prodotto finale.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci
- 30 € per i non soci
Prenotazioni al numero 3351326686
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Milano
Lunedì 2 marzo dalle 15.30, Slow Food Lombardia e Slow Food Grains Italia ti invitano presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Milano per un dialogo sui grani tradizionali! Nell’ambito di Road to Terra Madre 2026, un incontro per approfondire la filiera e le varietà dei cereali tradizionali insieme a rappresentanti di Slow Food Italia, della rete Slow Grains e dell’Università di Milano.
L’ingresso è gratuito
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Emilia-Romagna
Imola (Bo)
Venerdì 27 febbraio alle 16, presso Viale Rivalta, Slow Food Imola ti invita a un Mercato della Terra speciale! Un appuntamento all’interno del Mercato, compreso nel programma del Lom a Merz della comunità del cibo Il lavoro dei contadini. In programma, alle 16.30, un laboratorio di Fattoria Romagnola tra grani antichi e riti stagionali. Con l’uso di un piccolo mulino verrà mostrato come ottenere la farina, i diversi tipi di macinazione e come utilizzare lo scarto della lavorazione del chicco: la crusca, per poi imparare a impastare la piadina insieme a Federica Gentilini. Intorno alle 17.30 verrà servita la polenta mentre i Canterini e danzerini romagnoli del gruppo imolese Turibio Baruzzi intoneranno i canti della campagna e della vita contadina.
L’ingresso è gratuito
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Villanova di Bagnacavallo (Ra)
Mercoledì 18 e 25 marzo dalle 19, presso l’Ecomuseo delle Erbe Palustri, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita ad un laboratorio di pasta fresca! Un appuntamento per riscoprire la gestualità delle azdore, figure centrali della tradizione regionale, e mantenerne viva l’eredità culinaria. Il primo incontro è dedicato a “Le Paste Semplici” (strozzapreti, curzul, tagliatelle e strichet), mentre nel secondo appuntamento si approfondisce “La Pasta Ripiena” (cappelletti, spoja lorda e tortelli). Nel laboratorio la farina assume un ruolo fondamentale e le miscele di grani antichi dello storico Molino Quercioli di Bagnacavallo vengono paragonate alle farine raffinate dell’industria moderna. L’appuntamento si conclude con una tavolata conviviale presso la Locanda dell’Allegra Mutanda, in cui è possibile degustare le proprie creazioni con sugo classico o vegetariano (acqua e coperto inclusi, vino escluso). I partecipanti sono guidati nelle preparazioni dallo chef Federico Scudellari e dall’ azdora Luisa, per scoprire le ricette della tradizione e impararne i segreti.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci Under 30
- 30 € per i soci Over 30 e i non soci Under 30
- 35 € per i non soci Over 30
È necessario portare un grembiule e prenotarsi qui entro la domenica precedente alla serata (va compilato un modulo per ogni partecipante).
La conferma della prenotazione avverrà una volta versata la quota di partecipazione.
Scopri tutte le info sul sito della Condotta
Toscana
Livorno
Giovedì 5 marzo alle 20.30, presso la sede di Slow Food Livorno, sei invitato a cena per celebrare la guida Slow Wine, un appuntamento in collaborazione di Paola, Cuoca Contadina de La Bottega di Campagna Amica Livorno.
