Tornano gli appuntamenti con le Condotte e Comunità di tutta Italia che ogni settimana animano le regioni con i loro eventi slow. Incontri dedicati ai vini naturali, Mercati della Terra, pranzi conviviali e scambi di talee: tante occasioni per celebrare il cibo buono, pulito e giusto in compagnia. Scopri i prossimi eventi!
Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino – Alto Adige, Friuli – Venezia Giulia, Piemonte, Veneto, Lombardia, Emilia Romagna, Toscana ,Campania, Puglia e Sicilia. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.
In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Clicca qui per conoscere tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!
Dal 3 marzo ritorna la Food to Action Academy, la formazione gratuita riservata ai soci e dedicata a chi vuole conoscere meglio il sistema alimentare per fare scelte più consapevoli. Un percorso ricco di ospiti e temi differenti per immaginare “Un’altra idea di mondo” a partire dal cibo. Scopri tutti gli incontri!
Trentino – Alto Adige
Bolzano
Lunedì 9 marzo dalle 10 alle 20, presso la Giardineria Schullian, Slow Food Alto Adige Südtirol ti invita a scoprire i vini naturali! Un appuntamento per degustare vini naturali, biologici e biodinamici, incontrarne i produttori, assaggiare tanti prodotti slow e, alle 18, partecipare a un laboratorio di panificazione.
L’ingresso è gratuito
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Campo Tures (Bz)
Sabato 14 marzo alle 10.30, nel corso della manifestazione Kaesefestival, Slow Food Alto Adige Südtirol ti invita a un Laboratorio del Gusto dal titolo: Paesaggi del gusto. Enantio a piede franco e i “suoi” Presìdi. Un viaggio nella biodiversità dell’ecosistema Trentino attraverso le produzioni casearie delle valli del territorio, assaggiando i Presìdi Slow Food di una comunità di casari, malghesi e allevatori che tutelano il paesaggio, la biodiversità e il valore delle produzioni di qualità a latte crudo.
Costo di partecipazione:
- 15 € per i soci Slow Food
- 20 € per i non soci
Scopri tutti i dettagli sul sito dell’evento
Grumes (Tn)
Sabato 7 marzo alle 10, presso il Teatro delle Fontanelle, Slow Food Trentino-Alto Adige Südtirol ti invita a uno degli appuntamenti del percorso Montagna 2050! Un ciclo di incontri che nei prossimi mesi toccherà diverse valli trentine per dialogare sul futuro delle terre alte, sulle comunità che le abitano e sui modelli di sviluppo possibili. Viene poi offerto un pranzo conviviale ai partecipanti, preparato dalla comunità ristorante Il Grillo.
L’ingresso è gratuito
Per informazioni scrivere a slowfoodtaas@gmail.com
Per partecipare compila qui il modulo
Vigolo Vattaro (Tn)
Sabato 7 marzo dalle 9.30 alle 13, presso Piazza Marzari, la Comunità Slow Food Terre Alte Altipiani Cimbri ti invita al Mercato della Terra! L’appuntamento con la spesa a km 0 che, ogni due settimane, torna a farti conoscere i produttori locali.
L’ingresso è gratuito
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Trento
Martedì 10 marzo alle 16, Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol ti invita presso l’Università di Trento per la lezione congiunta dei corsi di Dottrina dello Stato e Antropologia Culturale dei Domini Collettivi e dei Territori di Vita. Un dialogo tra la docente di Antropologia, Marta Villa, e il professore di Diritto Costituzionale e pubblico, Matteo Cosulich.
L’incontro è gratuito e può essere seguito anche online
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Inoltre, il 14 e 15 marzo Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol ti invita a Trento Expo, l’appuntamento dedicato alla vocazione agricola della città di Trento. La Condotta è presente con uno spazio dedicato a Slow Wine e al vino buono, pulito e giusto. Un’occasione unica per incontrare vignaioli locali e partecipare a approfondimenti e degustazioni insieme ai tanti ospiti.
L’ingresso è gratuito
Per info e prenotazioni scrivere a slowfoodtaas@gmail.com
Friuli – Venezia Giulia
Claut (Pn)
L’11 e 12 aprile dalle 10 alle 18, presso il lungolago del lago di Barcis, Slow Food Pordenone ti invita a scoprire il Pestith: uno dei fermentati più caratteristici delle Valli Cellina e Vajont, nonché Presidio Slow Food. Una festa ricca di incontri, cucina e saperi tramandati per addentrarsi insieme nel mondo dei fermentati.
L’ingresso è gratuito
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Piemonte
Romagnano Sesia (No)
Domenica 22 marzo, dalle 10, in Piazza della Libertà, Slow Food Colline Novaresi ti invita a celebrare l’arrivo della primavera al Mercato della Terra! Oltre ad artigiani del cibo e prodotti stagionali di tutti i tipi, al Mercato sarà presente un’area ristoro con piatti caldi e tante attività per tutta la famiglia!
L’ingresso è gratuito
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Lombardia
Borgo San Giacomo (Bs)
Domenica 15 marzo dalle 9.30 alle 18, Slow Food Terre Acque Bresciane ti invita presso il Castello di Padernello per il Mercato della Terra! Un appuntamento speciale per fare una spesa a km 0 e partecipare a tante attività! In programma, l’aperitivo con i produttori, per conoscere le storie dietro ai prodotti, e lo Scambio di semi, per condividerne varietà antiche e scoprire tutti i saperi che custodiscono.
I partecipanti sono invitati a portare semi da condividere, un gesto di collaborazione nei confronti del futuro del cibo in pieno stile Slow Food.
L’ingresso è gratuito
Corte Franca (Bs)
Mercoledì 11 marzo alle 19.30, presso il Franciacorta Golf Club, Slow Food Oglio Franciacorta Lago d’Iseo e Slow Food Editore ti invitano a cena per celebrare il Franciacorta, il territorio e i giovani cuochi. In cucina, Giuseppe Fragomeni del ristorante Zio Salvatore di Siderno, vincitore dell’edizione 2026, al servizio gli studenti dell’I.I.S.S. “A. Mantegna” di Brescia – Scuola dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi.
Costo di partecipazione:
- 70 € per i soci
- 80 € per i non soci
Prenotazioni: Milena 338 1849515
Visita la pagina facebook della Condotta per scoprirne di più
Emilia-Romagna
Villanova di Bagnacavallo (Ra)
Mercoledì 18 e 25 marzo dalle 19, presso l’Ecomuseo delle Erbe Palustri, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita ad un laboratorio di pasta fresca! Un appuntamento per riscoprire la gestualità delle azdore, figure centrali della tradizione regionale, e mantenerne viva l’eredità culinaria. Il primo incontro è dedicato a “Le Paste Semplici” (strozzapreti, curzul, tagliatelle e strichet), mentre nel secondo appuntamento si approfondisce “La Pasta Ripiena” (cappelletti, spoja lorda e tortelli). Nel laboratorio la farina assume un ruolo fondamentale e le miscele di grani antichi dello storico Molino Quercioli di Bagnacavallo vengono paragonate alle farine raffinate dell’industria moderna. L’appuntamento si conclude con una tavolata conviviale presso la Locanda dell’Allegra Mutanda, in cui è possibile degustare le proprie creazioni con sugo classico o vegetariano (acqua e coperto inclusi, vino escluso). I partecipanti sono guidati nelle preparazioni dallo chef Federico Scudellari e dall’ azdora Luisa, per scoprire le ricette della tradizione e impararne i segreti.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci Under 30
- 30 € per i soci Over 30 e i non soci Under 30
- 35
