Merenda speziata con pancakes e mele – ITALPEPE

INGREDIENTI

Ecco ciò di cui hai bisogno:

• Una mela
• Miele q.b.
• 2 Uova
• Cannella Italpepe q.b.
• 25 g di Ricotta magra
• 200 ml di latte
• 125 ml di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Sciroppo d’acero q.b.
• Mirtilli Spice Up

PROCEDIMENTO

Segui le nostre istruzioni:

Mela al Forno

• Taglia a metà una mela e privala del torsolo e dei semi.
• Adagia le due metà su una pirofila con carta forno e spennella con del miele.
• Aggiungi una spolverata di cannella Italpepe a piacere.
• Cuoci in forno per 20’ a 180°.

Pancakes ai mirtilli con sciroppo d’acero

• Dividi i tuorli e i bianchi di due uova.
• Ai tuorli aggiungi 25gr di ricotta magra, 200ml di latte e 125gr di farina e la una punta di lievito per dolci.
• Aggiungi un cucchiaio di Mirtilli Spice Up Italpepe.
• A questo punto aggiungi i bianchi precedentemente montati a neve con una spatola (NB: non mescolare troppo forte!).
• Fai riposare l’impasto in frigo per una decina di minuti.
• Scalda un padellino e cuoci circa 2/3’ per lato.
• Guarnisci con sciroppo d’acero, altri mirtilli e… gusta la tua Merenda Speziata!