Con Slow Week è sempre festa! La rubrica degli eventi slow torna puntuale con nuovi appuntamenti, tutti da gustare. Celebriamo la cultura mediterranea a Taranto con Mediterraneo Slow. Le iniziative continuano tra acquisti slow nei Mercati della Terra, degustazioni di vini e oli, passeggiate alla ricerca di erbe spontanee o tartufo e tanto altro.
Scopriamo le iniziative slow da nord a sud Italia… fino a Capo Verde! Le Condotte e le Comunità Slow Food di Valle d’Aosta, Piemonte, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Abruzzo, Campania, Puglia e Sicilia vi aspettano!
Fino al 30 giugno prosegue la campagna Allevare rispettando gli animali e la terra si può, un’occasione per presentare alternative concrete all’allevamento industrializzato, coinvolgendo allevatori e tecnici per raccontare un modo diverso e virtuoso di fare allevamento. Qui tutte le iniziative della rete!
Valle d’Aosta
Gressoney Saint Jean
Il 14 giugno riapre il Mercato della Terra Samstag Märt con i suoi piccoli produttori: tutti i sabati dalle 9.30 alle 13 fino a metà novembre.
Seguite la pagina Facebook per scoprire le attività previste per la stagione 2025: un ricco calendario di attività e laboratori sta per cominciare!
Piemonte
Vercelli
Venerdì 13 giugno Slow Food Vercelli presenta il progetto AcquOrBio – Acqua per Orti di Biodiversità.
Dal 2021 la Condotta di Vercelli collabora con l’associazione “Il Vercellese… verso Santa Cruz” nell’ambito di alcune iniziative dedicate al miele e al mondo delle api, ma anche a quello dell’acqua. Nel 2023 nasce l’idea di realizzare un orto nell’isola di Capo Verde, nell’ambito della campagna per i 10.000 orti in Africa.
Venite a conoscere il progetto più da vicino: appuntamento per venerdì 13 giugno alle ore 18 presso il Circolino dell’Isola.
Per maggiori informazioni visitate la pagina facebook di Slow Food Vercelli
Novara
Sabato 28 giugno Slow Food Novara vi invita a scoprire le Langhe, meravigliose terre patrimonio dell’Unesco, e i luoghi rappresentativi della nostra associazione.
Guidati da Silvio Barbero (uno dei fondatori di Slow Food e membro del Consiglio di Amministrazione dell’università) visiterete l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nata e promossa nel 2004 da Slow Food e presso cui è stato istituito il primo corso interdisciplinare di scienze gastronomiche, con l’obiettivo di creare una comprensione del cibo nella sua totalità.
Sempre accompagnati da Silvio Barbero, seguirà un aperitivo didattico alla Banca del Vino di Pollenzo, una realtà unica al mondo che ha l’obiettivo di preservare e raccontare la grande ricchezza dei territori, terreni e vitigni autoctoni della nostra penisola.
Successivamente vi sposterete a Bra, per il pranzo presso l’Osteria Boccondivino, osteria chiocciola Slow Food e membro dell’Alleanza dei Cuochi che si trova presso la sede della nostra associazione: il menù, ricco di Presìdi Slow Food, è modulabile con alternative vegetariane.
Nel primo pomeriggio visiterete la storica azienda Conterno Fantino a Monforte d’Alba, per una degustazione dei loro vini immersi nel meraviglioso panorama collinare langarolo.
Costo:
- Soci Slow Food 80€
- Non soci 85€
Per info e prenotazioni, potete scrivere a novara@network.slowfood.it o chiamare o scrivere in privato al numero 3493181351.
I posti sono limitati!
Visitate la pagina facebook di Slow Food Novara
Friuli – Venezia Giulia
Udine
Sabato 14 giugno alle 15 arriva la Disco Soup a Parco Moretti in occasione del Terminal Festival!
Un pomeriggio, in compagnia di Slow Food Friuli Venezia Giulia e in collaborazione con MisMàs, per celebrare il cibo salvato dai mercati con giochi, workshop, talk, assaggi e musica!
Come partecipare alle attività incentrate sul recupero di frutta e verdura, Talk e aperitivo a ritmo di musica?
Contatta friuli@slowfoodfvg.it per prenotare il tuo posto
Visita la pagina facebook e scopri l’evento
Emilia-Romagna
Porto Corsini (Ra)
Pesce azzurro… dalla padella alla brace, al Bagno Buco
Slow Food Romagna Valle del Lamone propone una bella serata dedicata al pesce azzurro, pesce povero, ingrediente spesso bistrattato, ma in grado, se trattato nel modo giusto, di dare vita a piatti ricchi di gusto e di proprietà: una serata di convivialità per conoscere meglio la semplicità e la ricchezza di questo pesce!
Venerdì 20 giugno alle ore 20, appuntamento a Bagno Buco in via Teseo Guerra, 33.
Il Bagno Buco a Porto Corsini propone una cucina tradizionale con materie prime di alta qualità, infatti il pesce che verrà utilizzato per preparare il menù dedicato proviene dalla Pescheria Ravennate da Gabriele in via Rubicone a Ravenna, una realtà molto conosciuta in città per la qualità del pescato. Il menù verrà abbinato ai vini di Tenuta Casali i cui produttori saranno presenti alla serata e vi guideranno nella degustazione.
Ecco il menù della serata:
Antipasti:
- Alici marinate
- Sgombretti capperi e limone
Primo:
- Pasta con le sarde
Secondi:
- Sardoncini scottadito
- Fritto di alici
Contorno:
- Insalatina
In abbinamento, i vini della cantina Tenuta Casali:
- Villa Zappi Brut Nature
- Vigna Cavaliere Bianco 2024
- Valleripa 2023
Quota di partecipazione:
- 47€ per i Soci Slow Food e familiari conviventi
- 50€ per i non soci
Durante la serata sarà possibile aderire a Slow Food o rinnovare la propria tessera.
La prenotazione è OBBLIGATORIA e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE MERCOLEDI’ 18 GIUGNO 2025 ed entro tale data è possibile disdire senza penali.
I POSTI DISPONIBILI SONO SOLO 30!
Per prenotare è necessario compilare il seguente modulo per ogni partecipante
La serata si svolgerà anche in caso di maltempo.
Il menù potrebbe subire variazioni in riferimento alla reperibilità delle materie prime sul mercato.
Si prega di segnalare eventuali intolleranze o allergie nel momento della prenotazione
Per informazioni:
info@slowfoodromagnalamone.it / tel. 3292995051
Rimanete aggiornati e scoprite l’iniziativa qui
Imola (Bo)
Con l’arrivo di giugno, il calendario del Mercato della Terra di Imola si arricchisce con tanti laboratori!
Ogni venerdì dalle 16 alle 19 venite a scoprire il cibo buono, pulito e giusto (e non solo) tra i banconi del mercato, e scoprite il programma di tutti gli appuntamenti come assaggi e laboratori.
Qui la pagina facebook del Mercato della Terra di Imola per saperne di più!
Toscana
Vinci (Fi)
Sabato 14 Giugno 2025, Slow Food Pistoia vi invita al picnic annuale sotto gli ulivi di Ager Oliva. Si svolgerà a Vinci , a Santa Lucia, nell’oliveto dell’Arcivescovato dalle 16.30 alle 20.
L’arrivo è previsto presso il parcheggio Anchiano – sosta camper Vinci.
Dal parcheggio troverete una navetta gratuita sino all’oliveto.
Sul posto troverete bruschette illimitate, porchetta, formaggio, miele, vino locale, birra e spritz analcolici e dolci.
Una piccola degustazione dei prodotti è compresa nel contributo.
Il pic-nic è organizzato per fare incontrare tra di loro gli aderenti al progetto “Adottate un olivo abbandonato ” di Ager Oliva patrocinato da Slow Food Toscana e tutti gli appassionati di olio d’oliva di qualità.
Ognuno dei partecipanti deve prima comunicare la sua adesione indicando un nome ed il numero totale degli aderenti maggiori di anni 12. Potete contattare direttamente l’azienda Ager Oliva al 3383744589 ( o info@ageroliva.it).
Slow Food Pistoia sarà presente e curerà una degustazione a carattere educativo di olio extravergine di Oliva.
Costo di partecipazione:
- 8 € per i soci Slow Food
- 10 € per gli aspiranti soci
Per scoprire maggiori dettagli visita la pagina facebook di Slow Food Pistoia
Marche
Senigallia (An)
Iniziamo il percorso della nuova condotta di Slow Food Senigallia con un primo evento legato, non solo al mondo del vino, ma anche all’unica cantina senigalliese, facendo un salto nella storia di più di 160 anni.
Andremo a scoprire e riscoprire una delle più antiche cantine delle Marche, fondata nel 1887 e legata alla famiglia Mastai Ferretti e Pio IX.
Una cantina dove fascino e tradizione si incontrano, che ci dà la certezza di una filiera interna e fortemente legata al territorio senigalliese e che, negli ultimi anni, ha acquisito grazie all’enologo Marco Gozzi, una nuova vita per quel che riguarda la qualità del prodotto.
Il percorso guidato nella storica cantina è previsto per sabato 14 giugno dalle 17:30 alle 18:30.
Il ticket degustazione ha un costo di:
- 10 € per i soci Slow Food e FAI
- 12 € per tutti gli altri
La degustazione prevede calici illimitati di vino dell’Azienda Agricola Mastai Ferretti e un piatto aperitivo con prodotti a KM0
Parte del ricavato sarà donato alla Cooperativa Polo9 Impresa Sociale, cogestore del Centro Diurno Alzheimer “Il Granaio” che utilizzerà i fondi raccolti per far fare esperienze sensoriali agli ospiti della struttura così da provare a mitigare il decorso della malattia.
I posti sono limitati ed è gradita la prenotazione al n. 3514131382
A seguire ci sposteremo per l’aperitivo con degustazione di prodotti delle Terre di Frattula e DJ Set in uno dei “giardini segreti” di Senigallia : il giardino sensoriale dell’Opera Pia Mastai Ferretti.
L’ingresso è libero!
Per rimanere aggiornati visitate la pagina facebook di Slow Food Senigallia
Grottazzolina (Fm)
Slow Food dei Porti Fermano ha organizzato per domenica 15 giugno una passeggiata in un luogo bellissimo, in collina, che non a caso si chiama “Montebello”. Qui potrete conoscere e raccogliere erbe spontanee in un contesto incontaminato.
A seguire un pranzo con le erbe conosciute e alcune specialità proposte da Gioele Ponzanetti chef.
In questa giornata speciale la mostra archeologica sui Piceni di Grottazzolina resterà aperta nel pomeriggio.
Un’esperta guida naturalistica, Marisa Nanni, insieme all’appassionata archeologa, Carla Di Cintio, vi guideranno nel mondo delle erbe spontanee e i loro usi fin dagli antichi romani.
Costo:
- 25€ per i Soci Slow Food
- 30€ per i non soci
Info e prenotazioni al numero 375 7969720
Umbria
Trevi (Pg)
Sabato 14 giugno alle ore 10 Slow Food Umbria e Slow Food Trevi vi invitano alla presentazione della Guida agli Extravergini 2025 presso il Museo della Civiltà dell’Olio in Largo Don Bosco 14.
Nell’arco della mattinata si susseguiranno alcuni interventi e alle 11.30 si terrà un aperitivo con degustazione di olio extravergine di oliva.
Quota di partecipazione – una copia della Guida Extravergini, degustazione e buffet:
- 30€ per i Soci Slow Food
- 35€ per i non soci
- 45€ a coppia (per i Soci Slow Food)
- 50€ a coppia (per i non soci)
Per riservare il proprio posto contattare: 3486007134
Abruzzo
Roccascalegna (Ch)
Slow Food Lanciano vi aspetta domenica 15 giugno per una giornata dedicata alla ricerca del tartufo. Potrete esplorare i suggestivi sentieri di Roccascalegna, accompagnati da un esperto locale. Dopo la ricerca, visiterete il meraviglioso castello e concluderete la giornata con una deliziosa cena a base di salumi, formaggi e pasta con tartufo.
Non perdete l’occasione di vivere questa esperienza unica!
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