Pornic fête le goût de la tradition
La Ville de Pornic vous propose un jour de fête et de dégustation pour célébrer la Margat’ et vous plonger dans la tradition maritime !
Symbole de notre baie et de la gastronomie locale, la margat’, ce céphalopode à dix tentacules, pêché dans les eaux de la baie de Bourgneuf, sera une nouvelle fois mis à l’honneur. À travers cette journée festive et savoureuse, nous vous convions à larguer les amarres pour une immersion dans l’univers maritime de notre port et de nos traditions.
Depuis ses débuts, cet événement populaire attire de nombreux visiteurs à chaque édition, mettant à l’honneur la gastronomie et le monde de la mer, avec un programme riche, élaboré en partenariat avec l’association Pornic Port de Pêche.
Démonstrations culinaires, dégustations, concours de cuisine et animations familiales : tous les ingrédients sont réunis pour mettre en valeur les richesses de notre territoire et l’excellence de gastronomie locale durable, à travers un produit de la mer parfois méconnu.
Rejoignez-nous sur le Vieux Port, samedi 13 septembre, pour la 6e édition de la fête de la Margat’, parrainée par le chef étoilé Mathieu Guibert.
La journée se clôturera par un dîner en plein air au coucher du soleil, inspiré d’une recette créée par les chefs Mathieu Guibert, Fabrice Thébaud et leurs équipes, et servi par les élèves du Lycée Sainte Anne de Saint-Nazaire.
Nous vous attendons nombreux pour partager ensemble cette belle journée dédiée à la margat’ et célébrer notre patrimoine culinaire et maritime.
Informations pratiques
Inscription au concours de cuisine
– Inscription gratuite à l’adresse mail suivante : evenements@pornic.fr
– Concours ouvert aux mineurs à condition d’être accompagné
– Un tirage au sort sera effectué le 5 septembre afin de retenir les candidats.
Réserver son repas
– Ouverture des réservations à partir du 25 août via la billetterie en ligne
– Vente directe le jour J auprès de l’association Pornic Port de Pêche au sein du village sur la Ria (dans la limite des places disponibles – réservation fortement recommandée).
– Recette élaborée par Mathieu Guibert, chef étoilé du Restaurant Anne de Bretagne
