Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per vitelli, vitelloni, vacche da macello, bovini femmine da ristallo Charolaise ed incroci francesi, vitelli baliotti da vira pezzati neri; in flessione, invece, i prezzi dei bovini maschi da ristallo Charolaise ed incroci francesi kg. 450 e kg. 500.
Il settore delle carni bovine fresche registra prezzi in aumento per mezzene e tagli di vitello, vitellone e vacca.
Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica riporta l'aumento dei prezzi di mais estero, farina di mais estero, semi di soja estera e polpe di bietole secche; risultano in calo, invece, i prezzi di frumento tenero, frumento duro, crusca, tritello e farine di soja.
Nel listino dei foraggi si registra segno positivo per l'erba medica fienata 1° e 3° taglio franco magazzino venditore.
Tra i derivati dal latte, i prezzi risultano in aumento per il formaggio Parmigiano Reggiano; segno negativo, invece, per lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Stazionari i prezzi della frutta alla produzione; nel settore delle pere all'ingrosso franco magazzino di lavorazione si registra la prima rilevazione dei prezzi delle pere William rosso in bins e padella.
Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 15 settembre 2025
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena
