Settembre è il nuovo lunedì (ma con meno ansia)

#CURIOSITÀ&RACCONTI

Settembre 2025

SETTEMBRE È IL NUOVO LUNEDÌ 

(ma con meno ansia)

C’è qualcosa di unico nel ritorno dalle vacanze estive. La sabbia sparisce piano dalla borsa del mare, l’abbronzatura sbiadisce, il calendario ricomincia a riempirsi. Settembre arriva puntuale, come una sveglia che suona dopo un bel sogno.

Eppure, non è tutto negativo. Dopo settimane senza orari, senza “devo”, senza traffico, può fare anche piacere rimettere in fila i pensieri. Si ricomincia con l’ufficio, la scuola, gli allenamenti, la spesa da fare. Si torna a una routine che, tutto sommato, un po’ ci mancava. O almeno, ci aiuta a rimettere ordine.

LA FATICA DEL RIENTRO… E QUEI MOMENTI CHE SALVANO LE GIORNATE

Non è facile per nessuno ripartire. Le prime sveglie sono un trauma, la cartella dei documenti trabocca, la cucina è piena di buoni propositi ma il frigo mezzo vuoto. E in tutto questo, bisogna anche pensare a cosa mangiare.

Non sempre c’è tempo — e a volte neanche voglia — di mettersi ai fornelli. È in quei giorni che si torna grati per quelle soluzioni semplici che non ti fanno sentire in colpa. Quel piatto che si scalda in 1 minuto. Quel risottino pronto che ti salva il pranzo in ufficio, ma che ha ancora il sapore di casa. Non è alta cucina, ma è ciò che serve, quando serve.

IL RITORNO DEL RISOTTO (QUELLO VERO)

Poi però arriva il weekend. Si torna a respirare. E magari ti prende quella voglia di cucinare qualcosa per davvero. La spesa al mercato, una zucca che profuma già d’autunno, un brodo sul fuoco e quel rito lento che è preparare un risotto. Magari con un riso che non scuoce, che tiene la cottura e che ti fa sentire — per mezz’ora — un cuoco migliore di quello che sei.

Ci sono gesti che restano, anche quando tutto riparte di corsa. Una cena fatta con calma, anche solo il sabato. Una tavola apparecchiata anche se siete in due. Una crema di riso con le verdure che mette d’accordo anche i bambini. Non è questione di perfezione, ma di presenza.

SGRANOCCHIARE SENZA PENSARCI (TROPPO)

RICOMINCIARE PIANO

A settembre non servono stravolgimenti. Solo piccole scelte quotidiane per riprendere il ritmo. Magari non ce ne accorgiamo subito, ma in quel piatto scaldato al volo, in quel risotto cucinato con cura, in quello snack a metà pomeriggio… c’è già il nostro modo di prenderci cura di noi.

Con un passo alla volta. Con leggerezza.

UN’IDEA DI RIENTRO, COMODA E VELOCE DA PREPARARE!

Veggie Bowl con tufo, ceci, verdure e riso basmati

Ingredienti x 2 persone

• 1 porzione di Apri, Scalda e Gusta riso Basmati
• 100 g di tofu affumicato o al naturale
• 80 g di ceci lessati
• mezzo cetriolo
• un paio di ravanelli
• 5/6 pomodorini gialli
• 2 cucchiai di guacamole
• q.b semi di sesamo bianco
• q.b olio extra vergine di oliva
• q.b salsa di soia (facoltativa)

Procedimento

• Per prima cosa procedere alla preparazione dell’Apri, Scalda e Gusta riso Basmati seguendo le indicazioni presenti sulla confezione.
• Nel mentre prepara il tofu tagliandolo a cubetti e facendolo saltare in padella con un filo d’olio.
• Tagliare i pomodorini a metà’, tagliare a rondelle anche il cetriolo e ravanelli.
• Sgranare bene il riso, lasciar intiepidire e procedere alla composizione della bowl.
• Unire il tofu, cetrioli e ravanelli, i pomodorini gialli, i ceci lessati, guacamole e completare con una spolverata di sesamo bianco.
• Condire a piacere con salsa di soia o il tuo condimento preferito.

Luglio è il cuore dell’estate. Il cielo è terso, le giornate sembrano allungarsi all’infinito e tutto invita a rallentare. È quel momento dell’anno in cui ogni gesto diventa più spontaneo, ogni incontro più prezioso. C’è più tempo per respirare, per perdersi in una passeggiata o per gustarsi un pranzo all’aperto. E Riso Scotti è con te, in ogni pausa, in ogni risata, in ogni forchettata.

Che tu sia su una spiaggia assolata, in cima a un sentiero tra i monti o semplicemente nel tuo giardino, l’estate sa farsi speciale con il gusto giusto. E allora, perché non renderla ancora più indimenticabile?

IDEE FRESCHE PER VIVERE LUGLIO CON GUSTO

Con il caldo che si fa più intenso, il palato cerca freschezza. Piatti semplici, veloci da preparare ma capaci di sorprendere. La cucina estiva di Riso Scotti è esattamente questo: un’alleata perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere, nemmeno quando il termometro sale.

• Pranzi fuori porta

L’intramontabile insalata di riso si rinnova con la linea “Oro Insalate”. Facile da preparare, perfetta da arricchire con verdure di stagione e proteine leggere: ideale per un picnic tra i pini o una pausa vista mare.

• Aperitivo con stile

Quando il sole inizia a calare, le nuove Chips di Riso accendono l’atmosfera. Tre gusti irresistibili – “Spicy Paprika”, “Sour Cream & Onion” e “Sweet Chilli and Lime”– per uno snack croccante e originale, da accompagnare con cocktail freschi e chiacchiere spensierate.

• Cene leggere sotto le stelle

Con la gamma “Apri, Scalda e Gusta come vuoi!” bastano pochi minuti per portare in tavola un comfort food estivo, perfetto da condividere in terrazza o sotto il pergolato, con la brezza che accarezza la pelle.

CONDIVIDERE È IL SAPORE PIÙ AUTENTICO DELL’ESTATE

UN’IDEA ORIGINALE E INTRIGANTE PER L’APERITIVO

Tre sapori, tre abbinamenti vincenti. Basta poco per sorprendere gli ospiti e dare al tuo aperitivo un tocco gourmet e colorato.

HUMMUS AI POMODORI SECCHI E ORIGANO
perfetto con le Chips di Riso Spicy Paprika

Ingredienti:

• 150 g di ceci cotti
• 6 pomodorini secchi
• 2 cubetti di ghiaccio
• Olio extravergine d’oliva
• Pepe nero, origano, aglio

HUMMUS DI CANNELLINI AL CURRY
da servire con le Chips di Riso Sweet Chili and Lime

Ingredienti:

• 150 g di fagioli cannellini cotti
• 5 g di curry
• 2 cubetti di ghiaccio
• Olio EVO,
• aglio,
• pepe nero

HUMMUS IN SALSA TZATZIKI
abbinamento ideale con le Chips di Riso Sour Cream & Onion

Ingredienti:

• 150 g di ceci
• 1 cucchiaio di yogurt greco
• 1/2 cetriolo grattugiato
• 1 cubetto di ghiaccio (facoltativo)
• Aglio,
• succo di limone,
• olio,
• pepe,
• sale

???? 3 deliziose varianti di hummus abbinate a 3 irresistibili gusti di chips di riso! da provare e condividere, per un aperitivo che unisce creatività e gusto in perfetto stile estivo.

Continua il viaggio del gusto con noi anche ad agosto.

Il tempo rallenta, ma l’ispirazione non si ferma…

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