El otoño trae consigo cambios de temperatura, mayor humedad y el regreso a la rutina, lo que puede debilitar nuestras defensas. Por eso, incluir alimentos con alto poder inmunológico es esencial. Y entre ellos, uno destaca por su historia, calidad y beneficios: el Ajo Morado de Las Pedroñeras, cultivado por Peregrín, líder europeo en producción de ajo.
¿Por qué incorporar el ajo morado a tu dieta diaria?
🔹 Refuerza el sistema inmune
Su compuesto estrella, la alicina, es un potente antimicrobiano natural que ayuda a prevenir infecciones respiratorias, tan comunes en esta época del año.
🔹 Acción antiinflamatoria y antioxidante
Ideal para reducir la inflamación crónica y proteger a las células del estrés oxidativo, clave para mantenerte con energía y vitalidad durante el otoño.
🔹 Regula la presión arterial y mejora la circulación
El consumo regular de ajo morado puede ayudar a controlar la hipertensión y favorecer una buena salud cardiovascular.
🔹 Favorece la digestión y depura el organismo
Estimula la producción de jugos gástricos y actúa como un desintoxicante natural, contribuyendo al equilibrio intestinal.
¿Cómo consumirlo?
✅ En crudo: picado en tostadas con aceite de oliva virgen extra
✅ En guisos, legumbres o sopas otoñales
✅ Como base para aliños y vinagretas
✅ En preparaciones tradicionales como el ajoatao o alioli casero
✅ En infusiones (con limón y jengibre) si buscas un refuerzo inmunológico intensivo
Consejo extra: Machaca el ajo y déjalo reposar unos minutos antes de cocinarlo para activar al máximo la alicina.
Un producto con origen y trazabilidad
Nuestro Ajo Morado de Las Pedroñeras cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP) y es considerado uno de los mejores del mundo. Cultivado con prácticas agrícolas sostenibles y con trazabilidad garantizada por Peregrín, es un símbolo de calidad, sabor y compromiso con la salud.
