Hummus de Garbanzos con Ajo Negro y Tahini - Peregrín

Un dip suave y aromático, ideal para untar o acompañar verduras frescas.

📝 Ingredientes:

✔️ 250 g de garbanzos cocidos
✔️ 3 dientes de ajo negro
✔️ 2 cucharadas de tahini
✔️ Jugo de 1 limón
✔️ ½ cucharadita de comino en polvo
✔️ 3 cucharadas de aceite de oliva
✔️ Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación:

Tritura los garbanzos con el ajo negro, el tahini y el jugo de limón.
Añade el comino, el aceite de oliva y mezcla bien hasta obtener una textura cremosa.
Sirve con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón.

💡 Consejo: Acompaña con pan pita tostado o palitos de zanahoria.