Ecco una nuova Slow Week di maggio con tanti eventi dal nord al sud Italia: Trentino-Alto Adige, Veneto, Piemonte, Liguria, Emilia-Romagna, Lazio, Marche, Puglia e Sicilia. Scoprite quello più vicino a voi!
In occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità e nell’ambito di iniziative locali, in questa Slow Week di maggio le Condotte e Comunità Slow Food di tutta Italia propongono un ricco calendario di eventi per riflettere sul futuro del cibo e del pianeta.
Camminate nei paesaggi rurali, degustazioni guidate di prodotti dei Presìdi, laboratori didattici per grandi e piccoli, mercati contadini, visite in vigneti e aziende agricole, incontri culturali, cene a tema e scambi di semi: ogni appuntamento diventa un’occasione per conoscere da vicino chi coltiva, trasforma e custodisce il nostro patrimonio agroalimentare. Un invito a scoprire i territori, le storie e le buone pratiche che rendono possibile un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.
Prosegue intanto fino al 30 giugno la campagna Allevare rispettando gli animali e la terra si può, un’occasione per presentare alternative concrete all’allevamento industrializzato, coinvolgendo allevatori e tecnici per raccontare un modo diverso e virtuoso di fare allevamento. Qui tutte le iniziative della rete!
Trentino-Alto Adige
Continua la terza edizione dell’Overshoot Day, l’appuntamento organizzato da Slow Food Trentino Alto Adige e Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale dell’Università di Trento. Un mese di iniziative in tutto il Trentino per riflettere sull’impronta ecologica del sistema alimentare e sulle azioni che ognuno può attuare per ridurla.
Ecco i prossimi appuntamenti:
Sabato 24 maggio ore 9.30 – Sui passi delle teragnole con la Campirlota – Rovereto
Una camminata lungo un sentiero storico per scoprire una valle selvaggia e affascinante. Un’escursione incredibilmente ricca che da Rovereto risale la Valle di Terragnolo lungo il sentiero che un tempo le donne del paese, le teragnole per l’appunto, percorrevano ogni giorno per raggiungere la città e vendere i prodotti dell’economia montana.
Scopriremo una valle ancora selvaggia, dove sorprendenti muri a secco si alternano al bosco e a piccole frazioni appese al ripido versante della montagna. Una valle dalla profonda identità rurale, che si sta riscoprendo anche grazie a importanti progetti di recupero e valorizzazione di antiche colture, tra cui quella del Grano saraceno di Terragnolo, Presidio Slow Food.
Concluderemo la giornata con una gustosa merenda all’Osteria 33, con fanzelto, salumi, formaggi e vino, per poi rientrare a Rovereto in autobus.
Informazioni e prenotazioni: info@lacampirlota.it | + 39 349 5805345 Maggiori informazioni
€ 25 a persona -€ 23 per i Soci Slow Food
Sabato 24 maggio ore 18 – Un viaggio unico nel mondo dei legumi – Santa Massenza | Az. Agr. Francesco Poli
Nell’ambito del Festival della Biodiversità Agricola e Alimentare organizzato dal Biodistretto Valle dei Laghi un laboratorio di degustazione dei legumi Presidio Slow Food provenienti da tutta Italia condotto da Francesco Gubert.
Informazioni e prenotazioni: info@biodistrettovallelaghi.it Tel. 349 336 5446
Lunedì 26 maggio ore 18 – Orto aperto in Clarina, Trento
Presentazione del libro “Il cibo è politica” con Fabio Ciconte
L’autore Fabio Ciconte, in dialogo con Francesca Fiori e Andrea Tella, presenta il suo ultimo libro “Il cibo è politica” a Orto Aperto in Clarina. L’evento è realizzato in collaborazione con l’associazione Terra!, libreria due punti, Nutrire Trento, CSA Naturalmente in Trentino e Edera emporio di comunità. A cura di Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda
Scopri qui le iniziative della prossima settimana. Gli eventi proseguono fino a giugno!
Veneto
Faedo di Cinto Euganeo e Carbonara di Rovolon (Pd)
Sabato 24 e domenica 25 maggio Reassi e Ca’ Lustra organizzano Pin&Là: un ponte tra Italia e Slovenia, un weekend dedicato alla Pinella, uva autoctona a bacca bianca prodotta solo nei Colli Euganei e nella valle del Vipava in Slovenia.
Le cantine vi aspettano per una giornata di festa dalle 11 alle 19, con banchi di assaggio, visite in cantina e approfondimenti tematici.
Il 24 Reassi ospiterà Ca’ Lustra e il 25 Ca Lustra ospiterà Reassi e insieme presenteranno una selezione di vini, tra etichette storiche e diverse interpretazioni della Pinella – alcune già note, altre presentate per la prima volta – affiancate da un banco speciale dedicato alle espressioni slovene della Pinela (come viene scritta nella Valle del Vipava).
Si terranno anche visite guidate a vigneti e cantina alle ore 11.30 e 16.30.
Saranno disponibili per l’acquisto in loco le proposte gastronomiche, anche vegetariane e vegane, a cura di La Bisiola, azienda agricola di Ceneselli (RO) specializzata nella produzione artigianale di salumi e carni.
Il biglietto d’ingresso comprende tasca porta-calice, calice e 5 coupon da utilizzare per 5 degustazioni a scelta.
Prezzo: € 15,00 in prevendita online; € 18,00 in loco.
I soci Slow Food con tesserino in corso di validità potranno accedere in loco al costo agevolato di € 15,00. Coupon degustazione aggiuntivi disponibili in loco al costo di € 2,00 ciascuno. L’evento si terrà anche in caso di maltempo.
Piemonte
Lesa (No)
Mercoledì 28 maggio alle 19.30 Slow Food Verbano e Cusio vi invita a una serata dedicata ai prodotti del territorio seguita da una degustazione guidata di sigaro. A tavola, spazio ai sapori del lago, dalla trota marinata ai profumi dell’orto e salsa allo yogurt al risotto al pesce persico.
Poi, il momento degustazione del sigaro: un dialogo sull’esperienza sensoriale e sul piacere consapevole, ma anche sulla qualità, sulla sostenibilità e su come scegliere un sigaro in modo informato.
Alla serata, condotta da Franca Comparetto del comitato direttivo della Condotta Slow Food Verbano e Cusio, sarà presente Robert Caldwell, produttore in Repubblica Dominicana.
La serata è aperta a tutti i maggiorenni, neofiti ed esperti.
Costo: € 50 soci Slow Food / € 55 non soci
Potete prenotarvi a questo link! Per maggiori info: 345 909 8006
Liguria
Volastra (Sp)
Sabato 31 maggio, presso l’Albergo Luna di Marzo di Volastra, in provincia di Riomaggiore, si svolge Volastra da bere, una degustazione itinerante di vini accompagnata da 18 produttori delle Cinque Terre.
Per l’occasione, dalle 17 alle 21 si svolge una degustazione guidata di Sciacchetrà.
Sconto di 5 euro per soci e socie Slow Food!
Prenotazioni obbligatoria al 353 4833356
Riomaggiore (Sp)
Domenica 1 giugno alle 17.30 Slow Food La Spezia Golfo dei Poeti propone un Aperitivo tra natura e sapori autentici, immersi in una realtà biologica e biodinamica, circondati dalla macchia mediterranea con vista mare.
Degustazione di vini naturali presi dalle botti di terracotta dell‘azienda Stella di Lemmen – prodotti con le sole uve dell’azienda, lavorati e imbottigliati nella loro cantina – insieme a ostriche e muscoli dei Miticoltori Spezzini, allevati nel Golfo della Spezia, secondo metodi sostenibili che rispettano il mare e ne custodiscono i sapori.
La prenotazione è obbligatoria dal sito https://www.stelladilemmen.com/it/collections/experiences. Per i soci Slow Food, sconto di 5 euro fino al 30 maggio inserendo il codice sconto “SLOWFOOD”.
Lombardia
Cusano Milanino e Nova Milanese
Sabato 24 maggio torna il Mercato della Terra Nord Milano a Cusano Milanino! Appuntamento in Piazza Gramsci dalle 8.30 alle 13. Tra i protagonisti di questa edizione, i prodotti a lievitazione naturale con lievito madre e prodotti da agricoltura biologica, pane di segale, enkir, grano duro e mais. Inoltre, grande novità: il mercato si sposta nel pomeriggio anche a Nova Milanese in Piazza Gioia, dalle 14.30 alle 18.
Emilia-Romagna
Imola (Bo)
Il mese di maggio al Mercato della Terra di Imola sarà ricco di appuntamenti e incontri che si svolgeranno in Viale Rivalta 12 a cura della Condotta Slow Food Imola, con il coinvolgimento di ospiti e produttori.
Ecco il calendario:
- 23 maggio – Il pollo romagnolo… ha fatto l’uovo. Davide Montanari, allevatore e custode del presidio Slow Food, ci racconta i vari tipi di uova. Segue un laboratorio di sfoglia
- 30 maggio – Fermenta che ti passa. Le verdure fermentate, buone in tutti i sensi. Laboratorio sulla giardiniera con Giulia Pieri
Per avere maggiori informazioni visitate la pagina facebook del Mercato della Terra di Imola
Bologna
Fino al 23 maggio sarà esposta la mostra “Nutrire il domani: voci e visioni della Gener-Azione Goals” nei locali dell’Assemblea legislativa della Regione Emilia-Romagna. Nasce da un’iniziativa educativa
